Kaffee aus Mexiko: Charakter – Ausgewogen – Special(ity)
Mexiko gilt als eines der wichtigsten Anbauländer der Welt, wenn es um qualitativ hochwertigen Kaffee geht. Wir beziehen unseren Rohkaffee aus der Region Oaxaca im Süden Mexikos, welcher mit einem cupping score von 85+ ebenfalls als Speciality Coffee deklariert ist.
Da Kaffeebauern hier eine Durchschnittsgröße von nur 3 Hektar kultivieren, werden durch die Kooperation Coroax mehrere kleinbäuerliche Kaffeeproduzenten zusammengeschlossen, um eine bessere Produktion und Vermarktung zu garantieren.
Wir rösten unseren Mexico Oaxaca als Espresso, der mit Noten von Schokolade, Mandel und Bourbon Vanille überzeugt.
Infos zu unserem Kaffee aus Mexiko
Region: Oaxaca
Kooperation: Coroax
Anbauhöhe: 900-1700 Meter
Aufbereitung: gewaschen
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